Descripció
Es realitzarà un taller de cuina impartit per un cuiner expert i s’elaboraran receptes tradicionals o innovadores per a donar ús a les varietats i fomentar el seu consum.
També es pot adaptar l’activitat a la modalitat de Jornada incloent altres activitats amb un tast degustació per a fer-la més completa (Xerrada +Taller de cuina + Tast).
Materials
- Producte: varietat local.
- Receptari
- Utensilis de cuina
- Fitxes i fullets.
Objectius
Donar a conèixer les varietats locals
Acostar al publico objectiu les varietats locals a mitjançant un taller de cuina en el qual s’informi sobre la importància de la seva conservació, mentre es descobreixen i experimenten receptes tradicionals i innovadores de les varietats en la cuina.
Nivell Educatiu
Escolars o adults.
Lloc
Centres o entitats interessades.
Data d´impartició
A partir de Juny 2021 d’ara endavant.